Domovská stránka > V > Proč Byste Měli Se Zabíjením Husy Počkat Do Prosince: Průvodce Načasováním Porážky Drůbeže

Proč byste měli se zabíjením husy počkat do prosince: Průvodce načasováním porážky drůbeže

Lepší je o chvilku dřív,než pozděj. Já zabíjím nejdřív ve čtyřech měsících ( 16 týdnů) nebo potom v půl roce, to je těch 24 týdnů, jak je psáno v příspěvku výš. Jestliže je vodí ještě husa,tak až po prvém přepeření-poznáte tak,že když na hrudi vytrhnete peří musí být bez krve i žlutého mazu-tedy zcela suché.

Přečtěte si více

Kdy zabít králíka na maso

Jestli efektivitu výkrmu, tak králík nejvíce roste do nějakých 3,5 - 4 měsíců a ještě vzhledem k ustájení je výhodné zabíjet před tím, než se začnou prohánět. Jestli chcete více masa, tak se je hold musíte držet odděleně a o něco déle. Ty 3,5 - 4 měsíce jsou asi rozumnější, než nechávat dorůst.

Kdy porazit kachnu?

Jinak co se týče věku kachen an zabití - u obyč. pižmovek 3,5 měsíce kachničky, 4 měsíce kačeři. U barbarie stačí 3 měsíce kachničky, 3,5 měsíce kačeři. Barbarie krom toho, že je více zmasilejší, i rychleji roste.

Jak správně zabít kohouta

Vzít kohoutka, otočit mu hlavu a tím zlomit vaz, následně ji prudkým tahem utrhnout. Následně se zvíře vykrví a ještě za tepla stahuje z kůže, aby šla dobře od masa.

Kdy porážet husy?

Husy se porážejí podle věku a kvality krmení buď v 9 týdnech nebo v 16 týdnech a později, když je jejich peří dozrálé. Dalším ukazatelem pro pozdější zabití je váha (podle plemene). U českých husí je to +-5 kg v živém, o mnoho více neudělají. U jiných plemen je to více.

A kdy se škubou husy

A pokud jste pořídili husu brojlerovou, která rychle roste a má výbornou zmasilost, její jateční dospělosti se můžete dočkat už o 2 až 3 měsících, tedy akorát začít se zabitím v říjnu a v listopadu už může jít na pekáč. Těšně před Vánoci.

Lidé se také ptají, jak humanne zabít králíka?

Samotné zabití je velmi jednoduché. Stačí králíka uchopit za zadní nohy, upažit s ním před sebe a obratnější rukou ho udeřit „za uši" nějakým tupým předmětem či hranou ruky. Osobně užívám topůrko ze sekerky, jelikož udeření rukou nemusí být vždy příjemné.

Jak Vykrvit králíka

Nebo, pokud se používá jateční pistole, stačí zvíře přidržet rukou shora za hřbet." Po omráčení je potřeba králíka takzvaně vykrvit. "Podříznou se mu krkavice, což u dobře provedeného zlomení vazu většinou ani není nutné, protože králík vykrvácí z nosu a uší," vysvětluje Skoupá.

Jak Omracit králíka?

„To je možné ranou do zátylku. Ve velkochovech se používá elektrický proud. I pro drobnochovatele se dá v dnešní době koupit malá jatečná pistole podobná té pistoli, která se používá u velkých hospodářských zvířat," říká host. Až potom je možné králíka podříznout.

Jak správně zabít kachnu

Jak zabít kachnu. Na zabití kachny jsou dva základní postupy – jeden je useknutím celé hlavy, druhý podříznutím. Vždy je potřeba mít předem připravenou horkou vodu na spaření kachny.

By Valentia Mittler