Jawa
Domovská stránka
> C
> Identifikace Viníků: Vyšetřování Příčin Problému
Identifikace viníků: Vyšetřování příčin problému
Ve víně je obsažena voda, alkohol, cukr, kyseliny, rostlinná barviva, vitamíny, enzymy, minerální látky a polyfenoly či jiné fenolické látky. Vino obsahuje 80 % vody.
Co obsahuje víno
Z dusíkatých látek byly ve víně zjištěny jednoduché bílkoviny a aminokyseliny, z barviv malé množství chlorofylu, karotin, xantofyl a antokyany. Víno dále obsahuje vitaminy (C, B1, B2, B6), minerální látky a stopové prvky (draslík, hořčík, vápník, železo, sodík, bór).
Navíc, kolik promile má víno? Obsah alkoholu v alkoholických nápojích - pivo, víno, destiláty
| OBSAH ALKOHOLU V NÁPOJÍCH | ||
|---|---|---|
| NÁZEV | OBSAH ALKOHOLU (%) | MNOŽSTVÍ ALKOHOLU (g) |
| víno 2dl | 12% | 19 |
| sherry 0.5dl | 20% | 8 |
| whisky 0.5dl | 40% | 16 |
Kolik alkoholu je v červeném víně
Červené víno 1dc obsahuje 10 – 15% alkoholu a patří tak mezi alkoholické nápoje.
Někdo se také může ptát, kolik cukru je v suchém vinu? Suché bílé víno jako Chardonnay nebo Ryzlink obsahuje kolem 1,4 g cukru, ale takové sladké dezertní může mít i 7,5 g cukru.
Lidé se také ptají, co je vinný kámen
Vinný kámen neboli hydrogenvinan draselný je draselná sůl kyseliny vinné přítomná ve víně, jejímž vysrážením vzniká krystalický zákal ve formě jemného sedimentu. Tato látka se používá ke kypření potravin, emulguje vodu a tok, pomáhá při vyšlehávání pěn a brání krystalizaci cukru..
A jaké vitamíny obsahuje bílé víno? Víno dodává tělu minerály a stopové prvky, jako jsou hořčík, zinek, lithium, vápník, železo a draslík, vitamíny E, A, C a B komplex, biotin, cholin, incositol, ciancobalamina, kyselina listová, niacin, pyridoxin a thiamin. Víno obsahuje malé množství železa, které pomáhá při chudokrevnosti.
Proč je víno zdravé
Díky antioxidantům chrání tělo před volnými radikály, a snižuje tak riziko arterosklerózy diabetu nebo Alzheimerovy choroby. U pravidelných konzumentů vína je o 80 % menší pravděpodobnost rozvoje Alzheimera. 3. Studie prokázaly, že červené víno může pomoci při léčbě určitých typů rakoviny.
Co je zdravější červené nebo bílé víno? Autoři zjistili, že bílé víno snižuje volné radikály až o 34 %, zatímco červené pouze o 15 %. To znamená, že bílé víno je daleko účinnější v odstraňování volných radikálů z těla než červené víno. Již jsme se zmiňovali o riziku spojeném se zvýšenou krevní srážlivostí při vzniku srdečního infarktu.
Kolik promile je jedna láhev vína
Bílé víno láhev patří mezi často konzumované alkoholické nápoje, které v rozumném množství mají dobrý vliv na naše zdraví. Například se podílí na zvyšování „hodného" HDL cholesterolu v krvi, což příznivě ovlivňuje náš metabolismus, srdce a cévy. Bílé víno láhev má 10 – 15% alkoholu.
